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做甜點常碰到一種窘境

食譜上的分量不是太多就是太少

一罐鮮奶油打開後留那麼一咪咪又不知道要幹嘛

就全部給他做下去

然後多出的又沒有容器裝.......正好看到冰箱裡的木瓜

就來個木瓜奶酪吧....噗

有時候亂做無意間總會碰撞出新鮮的火花啊

又是一個簡單到不行的懶人食譜歐

 

 

 

 

~~懶人木瓜奶酪這樣做~~

 

<材料>

 

大木瓜1顆

鮮奶200cc

 

動物性鮮奶油200cc

細砂糖30g....木瓜本身很甜我就加比較少的糖

吉利丁粉8g

冷水30cc

 

<步驟>

 

1.將吉利丁粉倒入冷開水中混合均勻,浸泡5分鐘

2.此時吉力丁會呈現濃稠狀再隔水加熱至融化

 

3.鮮奶+細砂糖放入鍋小火煮到糖融化,再將溶化的吉力丁倒入攪拌均勻

4.將動物性鮮奶油倒入混合均勻

5.煮好的奶酪倒入對切的木瓜中,冷卻後放入冰箱中冷藏12小時至完全凝固

   木瓜去籽應該不用提醒大家了吧1382966745-2608660229[1].gif  

 

醬就完成囉.....好吃又好玩,下次要來試試西瓜1333680337-921851728[1].png  

 

(P.S 因為我是用剩下多餘的奶酪來做

  所以以上分量大概是一個木瓜後還可以再做2杯奶酪)

 

 

無論你是瘋露營,瘋多肉,瘋編織,瘋手做甜點...

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